AKKERS EN GEWASSEN
Bij onze boerderij behoort “’n Kaamp” - dit is een es waar onze granen, aardappelen, voederbieten en een heel aantal andere gewassen worden verbouwd. Door wisselbouw verschilt dit van jaar tot jaar. Zaaien, poten, wieden, maaien, oogsten en ploegen zijn activiteiten die bij de Wendezoele nog steeds mooi in de praktijk te zien zijn.
Grote essen waren in Twente in gezamelijk gebruik bij meerdere boeren die er rondom heen woonden. Onze es is een zogenaamde “éénmans-es”, behorende bij één boerderij (Erve Brinkcate).
Zaaien en poten
Een typisch voorjaarsgebeuren, het poten en zaaien van traditionele planten en gewassen. Dit vraagt meer individuele aandacht dan de grotere graanakkers. Hier worden de plantjes nog begoten als het nodig is en onkruid gewied.
Gewassen
Op grotere percelen verbouwen we op onze es meestal rogge, gerst, spelt, tarwe, haver en aardappelen.
Andere ouderwetse gewassen worden educatief verbouwd; om te bekijken en niet voor de opbrengst èn om ze niet te vergeten.
Oogsten
Op of omstreeks St. Joapik worden de granen gemaaid met de z.g. “Zicht", waarmee de boer met één hand de rogge afsnijdt om met de andere hand d.m.v. de “Pik” het graan te verzamelen en in bossen aan de kant te leggen. De vrouwen binden er schoven van die rechtop worden gezet in groepjes om verder te rijpen en te drogen.
Ploegen
Na de graanoogst wordt de akker weer netjes geploegd, zodat er op het juiste moment weer kan worden gezaaid.
Begin augustus komt er een koppel mooie ploegpaarden met begeleiders om deze klus te klaren. Een schitterend schouwspel.
WEIDE EN VEE
Erve Brinkcate beschikt over een aantal weidepercelen die op verschillende manier worden benut. Een koppeltje koeien maakt er gebruik van, evenals een paar schapen en soms loopt er een paard als logé. Een paar varkens komen in het voorjaar in een perceel naast de Schöppe maar die maken er in no-time een zandbak van en als het even kan een modderpoel om in de genieten. Onze varkentjes hebben een mooi leven.
Eén weideperceel wordt met rust gelaten en krijgt hierdoor de kans om zich te ontwikkelen tot een “Biologisch weiland". Een interessant proces dat in de loop der jaren een steeds grotere diversiteit aan planten en dieren oplevert.
De weide
Grasland dat gebruikt wordt om vee te laten grazen of om gras te laten groeien dat na het maaien geschikt is om te gebruiken als voer voor koe, paard of schaap (hooiland). Of heel vroeger ook als matrasvulling.
Hooien
Altijd een geurig gebeuren waarvoor Coumarine (een aromatische verbinding) verantwoordelijk is. De meeste mensen worden blij van de geur. Kinderen gaan er in rennen en rollen.
Er zijn ook mensen met hooikoorts en die zijn dan minder gelukkig.
Planten en bloemen
Doordat één weideperceel bij ons is voorbestemd als “Biologisch weiland” kunnen we daar genieten van een steeds grotere variëteit aan bloemen en dieren.
Twickel heeft er in 2019 ook nog een groep jonge eiken aangeplant.
De “Beeste"
In Twente kwam vroeger uitsluitend het zg. "gemengde bedrijf" voor, waarin zowel akkerbouw als veeteelt plaatsvond. De koe was er voor de melk en het vlees, het varken voor vlees, worst en spek. De kippen voor de eieren. Het paard diende uitsluitend voor het trekken van machines en wagens. Verder waren er schapen, geiten, eenden, ganzen, (tortel)duiven, konijnen, etc. èn een hond en kat!
