KOKHOK

Kokhok / Kookhok / Bakspieker / Stookhok / Bakhuis - enkele van de vele benamingen voor dit bijgebouw op het erf van de boerderij.
Het open vuur op de deel van het oorspronkelijke “Löss-hoes” (de boerderij) werd steeds vaker gebruikt voor andere zaken dan alleen koken en water heet maken. Mede door brandgevaar - denk aan het vele hout in de constructie van de boerderij en hooiopslag op de zolder - ontstond de behoefte aan een aparte vrijstaande kook-, stook- en wasgelegenheid. Zo ontstond het kookhok. Vaak werd er ook een oven ingebouwd om zelf brood te bakken.
Het bouwen van een bakspieker was niet voor iedere boer haalbaar en omdat je voor één brood geen oven kunt bouwen werd er vaak ook voor de “noabers” gebakken. In het gebouwtje was tevens plaats voor een grote kookketel, de “Fnuuspot” en/of een fornuis. Op deze manier werd de aparte ruimte gebruikt voor broodbakken, wassen, koken, wecken, bereiden van veevoer en het was een mooie gelegenheid voor de sociale contacten tussen de boerendochter en haar vrijer, waar ze even alleen konden zijn.